
MENU GR
INSALATE
Σαλάτες
CAPRESE
Ντοματίνια, καπνιστή ή απλή βουβαλίσια μοτσαρέλα, πέστο βασιλικού, φράουλες και φρέσκος βασιλικός σε φωλιά από ζυμάρι.
€11.00
INSALATA Di CREMONA
Πράσινη σαλάτα, ρόκα, ντοματίνια, μπρεζάολα, φιστίκια Αιγίνης, στρατσιατέλλα και πέστο ρόκας σε φωλιά από ζυμάρι.
€12.00
ROTOLO BUFFALO MOZZARELLA
Ρολλό βουβαλίσιας μορτσαρέλας, μορταδέλα, ντοματίνια, φυστίκια Αιγίνης, πέστο βασιλικού. Ή Ρολλό βουβαλίσιας μοτσαρέλας, προσούτο, ρόκα, πέστο λιαστής ντομάτας.
€9.00
FIGLIATA (Για 2 έως 4 άτομα)
500 gr πουγκί κρεμώδες βουβαλίσια μοτσαρέλα, κόκκινα και κίτρινα ντοματίνια, βασιλικός, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λωρίδες μπρουσκέτας, ρίγανη.
€18.00
STUZZICHINI
Ορεκτικά
PANZEROTTO CULATTA
Μοτσαρέλα burrata, προσούτο dolce culatta, ρόκα, ντοματίνια, φρέσκο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
€10.00
PANZEROTTO Di MORTADELLA
Ιταλική μορταδέλα με φυστίκι Αιγίνης, κρέμα βουβαλίσιας ρικότας, μαρούλι, βασιλικός, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
€8.50
PANZEROTTO MILANO
Βουβαλίσια καπνιστή μοτσαρέλα πρόβολα, σαλάμι Μιλάνο, ψητές χρωματιστές πιπεριές, ελιές, ελαιόλαδο, μαρούλι, ρόκα.
€9.50
CORNETTO PADANO
Κρέμα Grana Padano ΠΟΠ, πέστο ρόκας, πάστα ελιάς.
€8.50
CORNETTO Di NAPOLI
Κρέμα Grana Padano ΠΟΠ, μοτσαρέλα, προσούτο Cotto, πέστο λιαστής ντομάτας, βασιλικός.
€8.50
CORNETTO INTENSO
Ποικιλία μανιταριών, γκοργκοντζόλα, τρούφα, σπεκ, κρέμα ρικότας.
€8.50
PANZEROTTI TRADIZIONALE
(Παραδοσιακό τηγανιτό Νεαπολιτάνικο καλτσούνι) Μοτσαρέλα, βουβαλίσια ρικότα, σαλάμι Νάπολη, σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, βασιλικός.
€9.00
BUNS
Τρία μπαλάκια ζύμης με: ● Καπνιστή βουβαλίσια μπουράτα, σταγόνες σάλτσας από κίτρινα ντοματίνια, φρέσκος βασιλικός. ● Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, τριμμένη Grana Padano DOP. ● Ρικότα, μασκαρπόνε, μορταδέλα, φυστίκια Αιγίνης.
€8.00
PIZZE NAPOLETANE
MARGHERITA
Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, μοτσαρέλα, φρέσκος βασιλικός, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
€9.00
SAN PIETRO
Μοτσαρέλα, κρέμα Grana Padano ΠΟΠ, ψητά ντοματίνια, πέστο βασιλικού, φλύδες Grana Padano 36 μηνών.
€11.50
LA PICCANTE
Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, σαλάμι ventricina, 'nduja, λάρντο, λουκάνικο, καυτερή πιπεριά, Ιταλική πανσέτα, ντοματίνια, κομμάτια βουβαλίσιας μπουράτας.
€14.00
BOSCAIOLA
Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, μοτσαρέλα, ποικιλία μανιταριών, λουκάνικο, πατάτα, Ιταλική πανσέτα, πέστο λιαστής ντομάτας, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με σκόρδο.
€13.00
SOPRESSATA
Βάση από σαλάμι Μιλάνο, σαλάμι Νάπολη, σαλάμι finocchiona, με σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, βουβαλίσια καπνιστή πρόβολα, φρέσκος βασιλικός.
€13.00
TARTUFO
Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, βουβαλίσια καπνιστή πρόβολα, ψητά κόκκινα και κίτρινα ντοματίνια, μπρεζάολα, φρέσκος βασιλικός, φρέσκια τρούφα και λάδι τρούφας.
€15.00
BURATINA
Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, μοτσαρέλα, μορταδέλα με φυστίκι Αιγίνης, κρέμα βουβαλίσιας ρικότας, ολόκληρη βουβαλίσια μπουράτα, φιστίκια Αιγίνης, φρέσκος βασιλικός.
€15.00
ARTIGIANA
Σάλτσα κολοκυθιού, καραμελωμένα κρεμμύδια, λουκάνικο, κρέμα ρικότας και μασκαρπόνε, ξύσμα λεμονιού.
€13.00
QUATTRO FORMAGGI
Κρέμα από Grana Padano ΠΟΠ, κρέμα βουβαλίσιας ρικότας και μασκαρπόνε, γκοργκονζόλα, καπνιστή βουβαλίσια σκαμόρζα, μοτσαρέλα, φλύδες Grana Padano ΠΟΠ 36 μηνών.
€12.50
VEGETA
Σάλτσα μελιτζάνας, κόκκινα και κίτρινα ντοματίνια, μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια, πολύχρωμες πιπεριές και βουβαλίσια στρατσιατέλα. (Επιλογή Vegan χωρίς τυρί στρατσιατέλας).
€13.50
MONTANARA
Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, μοτσαρέλα, ποικιλία μανιταριών, Ιταλική πανσέτα, λάδι τρούφας.
€12.50
PUTTANESCA
Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, μοτσαρέλα, αντζούγια, πράσινες και μαύρες ελιές, ντοματίνια, κάπαρη, λάδι σκόρδου.
€13.00
FINOCCHIONA
Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, βουβαλίσια καπνιστή μοτσαρέλα σκαμόρζα, σαλάμι finocchiona, καραμελωμένα κρεμμύδια, φλύδες Grana Padano ΠΟΠ 36 μηνών, πέστο από ημίλιαστα ντοματίνια, φρέσκος βασιλικός.
€13.50
PUGLIESE
Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, μοτσαρέλα, βουβαλίσια μοτσαρέλα, προσούτο Πάρμας 24 μηνών, ελαιόλαδο και φρέσκος βασιλικός.
€14.00
FUNGHI Di BOSCO
Μοτσαρέλα, πορτσίνι, ποικιλία μανιταριών, τρούφα, στάκα Χανίων.
€13.00
PEPE D'ORO
Σάλτσα κίτρινης ντομάτας και κίτρινης πιπεριάς, καπνιστή μοτσαρέλα, γκουαντσάλε, καπνιστή γαλοπούλα, βουβαλίσια καπνιστή μπουράτα, φλύδες Grana Padano 36 μηνών, μαύρο πιπέρι.
€16.00
BUFFALINA
Σάλτσα από κίτρινα ντοματίνια, μοτσαρέλα, βασιλικός, μποκοτσίνι (μπαλάκια) βουβαλίσιας μοτσαρέλας, τρίμα προβολόνε ωρίμανσης.
€12.00
CARBONARA STAGIONATA
Κρέμα Grana Padano ΠΟΠ, καπνιστή μοτσαρέλα, γκουαντσάλε, τριμμένη Grana Padano, τυρί Cacio e Pepe, μαϊντανός, πιπέρι.
€14.00
SCAMPI
Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, μοτσαρέλα, βασιλικός, ταρτάρ γαρίδας, καραμελωμένα κρεμμύδια, σκόρδο.
€14.00
MEDITERRANEA
Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, σκόρδο, ταρτάρ γαρίδας, αντζούγιες, μαϊντανός, ρίγανη, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ντοματίνια, κατσικίσιο τυρί.
€14.00
EVOLUZIONE
Ζύμη μακράς ωρίμανσης με άνθρακα, σάλτσα μελιτζάνας, βουβαλίσια καπνιστή σκαμόρζα, γκοργκοντζόλα, μπρεζάολα, κρέμα βαλσάμικου, προβολόνε ωρίμανσης, φρέσκος βασιλικός.
€16.00
Όλες οι πίτσες μας είναι διαθέσιμες με ζυμάρι άνθρακα με έξτρα χρέωση
€0.50
CALZONE
CALZONE CLASSICO
Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, μοτσαρέλα, μανιτάρια, προσούτο Cotto, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
€11.00
CALZONE ANTICO
Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, μοτσαρέλα, Ιταλική μορταδέλα, σπεκ, προσούτο Πάρμας 24 μηνών, ρόκα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
€12.50
CALZONE VEZUVIO
Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, καπνιστή μοτσαρέλα σκαμόρζα, σαλάμι Ventricina, πιπεριές jalapeno, χρωματιστές πιπεριές, από πάνω σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ και λάδι τσίλι.
€13.00
PIZZE FRITTE
Τηγανιτές πίτσες
CRETESE
Φρέσκια ντομάτα, αντζούγια, καυτερή πιπεριά, χοντρό θαλασσινό αλάτι, ξύσμα λεμονιού, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με σκόρδο και μαϊντανός.
€9.00
SENSA
Ιταλική μορταδέλα, ρικότα, φιστίκια Αιγήνης, ξύσμα λεμονιού, πέστο βασιλικού.
€10.50
MASANIELLO
Στρατσιατέλα, προσούτο 24 μηνών, φρούτα εποχής.
€11.00
FOCACCIA
Ζύμη μακράς ωρίμανσης με υγρασία 85%
FOCACCIA A LA CAPRICCIOSA
Αγκινάρα, κρέμα ρικότας, προσούτο Cotto, τρίμα αφυδατομένης ελιάς.
€7.00
FOCACCIA POLIGNANO A MARE
Ταρτάρ γαρίδας, φλύδες Grana Padano ΠΟΠ, σαφράν Κοζάνης.
€13.00
FOCACCIA Di PARMA
Κρέμα παρμεζάνας, ντοματίνια, ρόκα, μπρεζάολα, γλάσο βαλσάμικο.
€7.50
LA NOSTRA PALA
Βουβαλίσια μοτσαρέλα, προσούτο 24 μηνών, ρόκα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
€8.00
CROCCANTINA ROMANA
Γαλοπούλα, πράσινη σαλάτα, κρέμα προβολόνε.
€7.50
I DOLCI E PIZZE DOLCI
Επιδόρπια και γλυκές πίτσες
CERASELLA
Κρέμα ρικότας και κεράσι σε αφράτο ζυμάρι.
€6.00
CIOCOLLATINO
Πραλίνα και φλύδες σοκολάτας σε αφράτο ζυμάρι.
€6.00
STRETE DOLCI
Τηγανιτές λωρίδες ζύμης με ζάχαρη και κανέλα.
€4.00
BONETTINO
Μασκαρπόνε, κουβερτούρα, άχνη ζάχαρη σε τηγανιτό ζυμάρι από καφέ εσπρέσο.
€7.50
BOBOLONI
Μπάλες ζύμης γεμιστές με κρέμα μασκαρπόνε με ξύσμα πορτοκαλιού, άχνη ζάχαρη, τρίμα κουβερτούρας.
€7.50
CORNETTO CIOCCOLATO
Τηγανιτό κορνέτο με μασκαρπόνε και σοκολάτα.
€7.50
TIRAMISU
€6.00
SICILIAN CANNOLI
€3.00
NAPOLITAN BABA
€4.00