MENU GR

Ντοματίνια, καπνιστή ή απλή βουβαλίσια μοτσαρέλα, πέστο βασιλικού, φράουλες και φρέσκος βασιλικός σε φωλιά από ζυμάρι. (Επιλογή χωρίς ζυμάρι)

Vegetarian

Πράσινη σαλάτα, ρόκα, ντοματίνια, μοσχαρίσια μπρεζάολα, φιστίκια Αιγίνης, στρατσιατέλλα και πέστο ρόκας σε φωλιά από ζυμάρι. (Επιλογή χωρίς ζυμάρι)

Tree nuts

(ΔΙΑΛΕΞΤΕ ΕΝΑ - ΡΩΤΗΣΤΕ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟΤΗΤΑ) Ρολλό βουβαλίσιας μορτσαρέλας, μορταδέλα, ντοματίνια, φυστίκια Αιγίνης, πέστο βασιλικού Ή Ρολλό βουβαλίσιας μοτσαρέλας, προσούτο, ρόκα, πέστο λιαστής ντομάτας.

500 gr πουγκί βουβαλίσιας μοτσαρέλας, κόκκινα και κίτρινα ντοματίνια, βασιλικός, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λωρίδες μπρουσκέτας, ρίγανη.

Vegetarian

Προσούτο Πάρμας, προσούτο Culatello, προσούτο Rustichello, βουβαλίσια μοτσαρέλα.

Καπνιστή μπουράτα, πέστο φυστικιού.

Peanuts

Τηγανιτό πανζερότο, μοτσαρέλα, βουβαλίσια ρικότα, σαλάμι Νάπολη, σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, βασιλικός.

Πανζερότο φούρνου, βουβαλίσια καπνιστή μοτσαρέλα πρόβολα, σαλάμι Μιλάνο, ψητές χρωματιστές πιπεριές, ελιές, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μαρούλι, ρόκα.

Πανζερότο φούρνου, μοτσαρέλα μπουράτα, προσούτο dolce culatta, ρόκα, ντοματίνια, φρέσκο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Κρέμα Grana Padano ΠΟΠ, μοτσαρέλα, προσούτο Cotto, πέστο λιαστής ντομάτας, βασιλικός.

Πέστο μανιταριών, γκοργκοντζόλα, τρούφα, σπεκ, κρέμα ρικότας.

Κρέμα Grana Padano ΠΟΠ, πέστο ρόκας, τρίμμα μαύρης ελιάς.

Vegetarian

Τηγανιτά μπρουσκετάκια, φιλοκομμένη ντομάτα, βασιλικός, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, τυρί προβολόνε.

Vegetarian

Τρία μπαλάκια ζύμης με: ● Καπνιστή βουβαλίσια μπουράτα, σταγόνες σάλτσας από κίτρινα ντοματίνια, φρέσκος βασιλικός. ● Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, τριμμένη Grana Padano DOP. ● Ρικότα, μασκαρπόνε, μορταδέλα, φυστίκια Αιγίνης.

Tree nuts

Μοτσαρέλα, βουβαλίσια μπουράτα, μπρεζάολα, πέστο λιαστής ντομάτας, νιφάδες πεκορίνο ρομάνο, ελαιόλαδο.

Βουβαλίσια μοτσαρέλα, μοσχαρίσια μπρεζάολα, σουσάμι, πιπέρι, ελαιόλαδο με σκόρδο, τρίμα λεμονιού.

Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, μοτσαρέλα fior di latte, προσούτο Roustichello, προσούτο Πάρμας 24 μηνών, προσούτο Morellino, προσούτο Culatello, κόλιανδρος, προβολόνε ωρίμανσης.

Προσούτο Cotto, μανιτάρια, σαλάμι Νάπολη, αντζούγιες, ελιές, ψητές αγκινάρες, ρόκα, ντοματίνια, τυρί προβολόνε ωρίμανσης, ρικότα.

Fish

Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, προσούτο Cotto, μανιτάρια, ψητές αγκινάρες, τρίμμα μαύρης ελιάς.

Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, γκουαντσάλε, λάρντο, καπνιστή πανσέτα, ρικότα, ρίγανη, τυρί προβολόνε στην κρούστα.

Μοτσαρέλα fior di latte, πανσέτα ρολό, πορκέτα, φασκόμηλο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Βάση από λάρντο και τυρί προβολόνε ωρίμανσης, σπιτικό κομπόστ πορτοκαλιού, φρέσκος βασιλικός.

Μοτσαρέλα, κρέμα Grana Padano ΠΟΠ, ψητά ντοματίνια, πέστο βασιλικού, φλύδες Grana Padano 36 μηνών.

Vegetarian

Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, σαλάμι ventricina, 'nduja, λάρντο, λουκάνικο, καυτερή πιπεριά, Ιταλική πανσέτα, ντοματίνια, κομμάτια βουβαλίσιας μπουράτας.

Hot

Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, μοτσαρέλα, ποικιλία μανιταριών, λουκάνικο, πατάτα, Ιταλική πανσέτα, πέστο λιαστής ντομάτας, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με σκόρδο.

Βάση από σαλάμι Μιλάνο, σαλάμι Νάπολη, σαλάμι finocchiona, με σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, βουβαλίσια καπνιστή πρόβολα, φρέσκος βασιλικός.

Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, βουβαλίσια καπνιστή πρόβολα, ψητά ντοματίνια, μοσχαρίσια μπρεζάολα, φρέσκος βασιλικός, φρέσκια τρούφα, λάδι τρούφας.

Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, μοτσαρέλα, μορταδέλα, κρέμα βουβαλίσιας ρικότας με βουβαλίσιο γιαούρτι, ολόκληρη βουβαλίσια μπουράτα, φιστίκια Αιγίνης, φρέσκος βασιλικός.

Tree nuts

Σάλτσα κολοκυθιού, καραμελωμένα κρεμμύδια, λουκάνικο, ρικότα, μασκαρπόνε, ξύσμα λεμονιού.

Κρέμα από Grana Padano ΠΟΠ, κρέμα βουβαλίσιας ρικότας και μασκαρπόνε, μοτσαρέλα, γκοργκονζόλα, καπνιστή βουβαλίσια σκαμόρζα, φλύδες Grana Padano ΠΟΠ 36 μηνών.

Vegetarian

Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, κόκκινα και χρυσά ντοματίνια, μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια, πιπεριές και βουβαλίσια στρατσιατέλα. (Επιλογή Vegan χωρίς τυρί στρατσιατέλας).

Vegetarian

Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, μοτσαρέλα, ποικιλία μανιταριών, Ιταλική πανσέτα, λάδι τρούφας.

Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, μοτσαρέλα, αντζούγια, πράσινες και μαύρες ελιές, ντοματίνια, κάπαρη, λάδι σκόρδου.

Fish

Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, βουβαλίσια καπνιστή μοτσαρέλα σκαμόρζα, σαλάμι finocchiona, καραμελωμένα κρεμμύδια, φλύδες Grana Padano ΠΟΠ 36 μηνών, πέστο από ημίλιαστα ντοματίνια, φρέσκος βασιλικός.

Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, μοτσαρέλα, βουβαλίσια μοτσαρέλα, προσούτο Πάρμας 24 μηνών, ελαιόλαδο και φρέσκος βασιλικός.

Σάλτσα κίτρινης ντομάτας και κίτρινης πιπεριάς, καπνιστή μοτσαρέλα, γκουαντσάλε, καπνιστή γαλοπούλα, βουβαλίσια καπνιστή μπουράτα, φλύδες Grana Padano 36 μηνών, μαύρο πιπέρι.

Σάλτσα από κίτρινα ντοματίνια, βουβαλίσια μοτσαρέλα, φρέσκος βασιλικός, μποκοτσίνι (μπαλάκια) βουβαλίσιας μοτσαρέλας, τρίμα προβολόνε ωρίμανσης.

Vegetarian

Κρέμα Grana Padano ΠΟΠ, καπνιστή μοτσαρέλα, γκουαντσάλε, τριμμένη Grana Padano, τυρί Cacio e Pepe, μαϊντανός, πιπέρι.

Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, μοτσαρέλα, φρέσκος βασιλικός, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Vegetarian

Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, μοτσαρέλα, μανιτάρια, προσούτο Cotto, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, μοτσαρέλα, Ιταλική μορταδέλα, σπεκ, προσούτο Πάρμας 24 μηνών, ρόκα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ, καπνιστή μοτσαρέλα σκαμόρζα, σαλάμι Ventricina, πιπεριές jalapeno, χρωματιστές πιπεριές, από πάνω σάλτσα ντομάτας San Marzano ΠΟΠ και λάδι τσίλι.

Hot

Ιταλική μορταδέλα, ρικότα, φιστίκια Αιγήνης, ξύσμα λεμονιού, πέστο βασιλικού.

Tree nuts

Στρατσιατέλα, προσούτο 24 μηνών, σορμπέ πεπόνι.

Αγκινάρα, κρέμα ρικότας, προσούτο Cotto, τρίμα αφυδατομένης ελιάς.

Κρέμα παρμαζάνας, προσούτο cotto, ντοματίνια, ρόκα, φλύδες Grana Padano ΠΟΠ, γλάσο βαλσάμικο.

Βουβαλίσια μοτσαρέλα, προσούτο 24 μηνών, ρόκα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Τηγανιτές λωρίδες ζύμης με ζάχαρη και κανέλα.

Τηγανιτή πίτσα με σοκολάτα κουβερτούρα και σπιτικό κομπόστ πορτοκάλι.